Utilizando un análisis crítico del discurso la autora devela el contenido ideológico de los tratados y acuerdos internacionales que regulan la producción y comercialización de los alimentos.
Dominación y desigualdad están presentes en estos documentos, donde se puede rastrear, de modo evidente, lo que ella denomina las huellas del poder.
De este modo, los alimentos son creadores de riqueza pero esta se escapa del cuerpo social que la produce.